在辟穀中，闢讀作bì。作為動詞使用，通“避”。意思是迴避,躲避。

辟穀的意思就是不食五穀雜糧。

“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外......”作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍裡也有記載。

傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要型別。服氣辟穀主要是透過絕食、調整氣息（呼吸）的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服藥辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，透過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調節。

生僻的僻去掉偏旁是闢，這個是個多音字。

1、 bi 讀音第四聲

釋義：

1.開發建設。 2.駁斥，排除。 3.透徹。 4.法，刑。

比如 辟穀，常出現在修真類小說；

2、pi 讀音第四聲

釋義：

1.君主。 2.指君主招來，授予官職。 3.古同“避”，躲，設法躲開。 4.古同“睥”，睥睨。

比如 闢謠，新聞裡面會比較經常提到。