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  • 1 # 深圳王炸

    您好,201材質的鍋具我所知好像並不是最差的,它是屬於無磁範圍的現在市場上好多都是這種鍋具來的,正常使用和妥當清洗是沒有危害的,但是這樣的鍋具我就不建議多用太久啦。400我是直接不用的。201鍋我覺得還是挺有保證的,質量我買過也還是比較可以接受的,價格也是市場上相對來說比較平民人性化的呢,闖將;系列的鍋很不錯。

  • 2 # 新疆鐵蛋

    相對於來說,400好一些。但是,無論201還是400用作烹飪的話都不太好。

    相信你肯定聽過304不鏽鋼,304才是食品級的不鏽鋼,至於201本身不適合用作烹飪用具,但是奈何便宜,所以才會有所市場。

    不鏽鋼鍋具的選擇上,不要圖便宜,一定要買個好的。304和316食品級的不鏽鋼比較好一點。

    再來看看201,400,304鋼都有哪些屬性,具體用來幹什麼?

    201不鏽鋼材,具有一定的耐酸、耐鹼效能,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點,是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。

    400不鏽鋼適用於製造醫療器械、餐刀、測量用具、彈簧等

    304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質,密度為7.93 g/cm3,業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800℃,具有加工效能好,韌性高的特點,廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。

  • 3 # 使用者2649967055464

    201不鏽鋼鍋和400不鏽鋼鍋都不好,201不繡鋼材質稍好。鍋是炒菜丶燉湯丶燒菜用,要求在廚房環境差的條件下抵抗住腐蝕,不生鏽,201丶400不鏽鋼達不到要求,都是鐵素體金相組織,容易生鏽,鍋加熱丶調味料丶熱氣等腐蝕後會生鏽,但201不鏽鋼含鉻量丶含碳量高於400不鏽鋼,材質稍好。

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