烏龍茶，也叫可燃烏龍茶，是《碧藍之海》裡面的梗，故事背景是主角伊織上大學被前輩拉進了潛水社團，前輩在招新宴會上用伏特加和威士忌調了一杯顏色極像烏龍茶的飲料，想騙伊織喝下，在打火機點燃了這杯酒精含量極高的所謂“烏龍茶”之後，便誕生了“可燃的烏龍茶”這個梗。

可能這個名字記得不準確，準確講叫“三紅七綠”，這是傳統鐵觀音製法中的一個術語。講到鐵觀音的過程比較負責，略聊其中幾個發酵的關鍵環節：搖青、包揉、解塊、復揉。這幾個環節都是為了讓葉片發酵，在這幾個環節中茶青都會出現不同程度的發酵，葉片的邊緣會破掉，走水同時也會發生一些化學反應，葉片就會出現區域性紅變，出現三分紅七分綠的現象，被人稱為“三紅七綠”，被人泛化理解開來就認為這樣的茶就是發酵到位的茶。

鐵觀音根據製作工藝不同分為正味硝氫脫酸正味茶最好泡出來的葉子，顏色偏黃，湯色白綠花香明顯韻味足，懂茶人通常都會選正味茶消青茶最常見現象屢看，但是營養成分又說流失，脫酸茶顏色更綠，看起來好看，喝起來酸味兒，辣易傷胃。

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶的葉底具有綠葉紅鑲邊的特點，當然目前市場上排名前十的茶葉都具有其獨特性。

烏龍茶中葉底顯綠葉紅鑲邊的品種很多，只要是排名靠前的烏龍茶都具有的特點。

烏龍茶由於發酵程度不同，茶鮮葉中的葉綠素轉化程度不同，因而呈現的幹茶、茶湯顏色不同；另外，由於焙火程度的不同，茶葉顏色也不同。

烏龍茶幹茶、茶湯呈現出多樣的色彩，大致可分為以下幾種顏色：

①幹茶呈綠色，砂綠或墨綠色等；茶湯為淡黃色、黃色。

②幹茶呈金色；茶湯金黃色。

③幹茶呈褐色或紅褐色，有的烏潤；茶湯為橙紅色。