西州蜜瓜是一種新的栽培品種。西州蜜瓜絕不是哈密瓜奧，兩者是有本質區別的，怎麼分辨生熟呢？首先可以從他的皮色進行觀察，就可以透過頂端的顏色進行判定，只要頭部變成白色就證明成熟了。還可以採用按壓法，成熟的時候他的頂端都會變軟，如果手感軟軟的就證明成熟了。也可採用果柄觀察法如果說掛的果柄變得色澤鮮豔花瓣明顯，手感光滑，這種到成熟9成的時候果柄就會自然地脫落。還可以透過嗅覺，對於那種自然散發濃烈香味的密瓜，那當然就成熟了。還可對卷鬚進行觀察，西州蜜成熟時瓜節位上的卷鬚都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。除此之外，挑選哈密瓜還有一個最有效的一個方法就是察看西周蜜瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老越多的哈密瓜就證明它越甜，像那種最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開，雖然說樣子難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。這都是我的經驗總結奧反之，對於那種特別美觀的肯定就是生的。所以各位挑選的時候一定要注意奧！

目前市場較暢銷的有西州蜜十七號和二十五號兩個品種、均不是外香型瓜、透過嗅覺難變成熟度，瓜農多以花後天數為起點。爾後觀察瓜蒂部是否有黃圈、果臍部呈微黃色。果面網紋凸顯、網紋處現灰白色、無紋處皮面發暗缺失光澤。綜合判斷為佳、挑選十七號等網紋瓜型別時、要選果型周正、網紋粗、凸起明顯、大部為成熟日期的瓜。西州蜜二十五號成熟時較好分辦、果面己顯現淺黃色。