為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。

充入氮氣—— 目的:為了抑制食品中微生物的增長(一般微生物的增長需要氧氣),而氮氣的化學性質不活潑又易廉價製取。 補充:有的食品包裝中還有乾燥劑(一般為生石灰,氯化鈣),防止食物潮解。 參考自網路。

為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。

充入氮氣——

目的:為了抑制食品中微生物的增長(一般微生物的增長需要氧氣),而氮氣的化學性質不活潑又易廉價製取。

補充:有的食品包裝中還有乾燥劑(一般為生石灰,氯化鈣),防止食物潮解。

參考自網路。

為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。參考自網路。

在壓力很高的情況下把大米加熱，然後突然卸掉壓力，大米就會因為本身內部的壓力太大而自身爆炸，就出現我們見到的爆米花了。