食材清單加入採購清單

番茄 2個 、 番茄醬 可有可無 、 金針菇 一把 、 檸檬汁 適量 、 鹽 可無

烹飪步驟

步驟1

食材準備好。

步驟2

番茄開十字，放開水裡泡5分鐘，剝皮。

步驟3

切小塊。

步驟4

金針菇切小小段。

步驟5

熱鍋下油，中火不斷翻炒番茄，不斷的用鏟壓壓番茄，壓到幾乎看不到番茄塊了！

步驟6/10

加適量水，這時候如果覺得湯汁濃度不夠的話可以再加番茄醬調濃度，番茄醬不是必須的。

步驟7

水開後，加入金針菇。

步驟8

如果要加鹽這時候可以加了。關火。起鍋前擠入幾滴檸檬汁！

步驟9

出鍋啦！

用料

金針菇 200克

番茄 2個

鹽 1勺

內脂豆腐 1盒

番茄醬 2勺

香菜 適量

香油 2勺

做法步驟

1、準備番茄

2、準備食材金針菇

3、用刀把番茄劃十字刀口，放入開水中汆燙後，很輕鬆的去皮

4、熱鍋涼油，放入金針菇和番茄煸炒

5、加入開水，根據幾口人用餐來決定水量

6、加入內脂豆腐，開鍋後即可關火

7、出鍋前放入香菜和香油即可享用啦～

小貼士

注意事項，水不要太少，不然會導致糊鍋