麻椒一般用於調味，每次用10克就可以了。麻椒用於醃製，每次用量應按每千克50克的標準。麻椒可用來作為調味料，在吃火鍋時蘸食。麻椒也可以用來涼拌食物，在食材中放入少許攪拌生吃。

另外，麻椒的食用應該適量，不用放太多麻椒，適當的提味可以讓食物的味道變的更好，太多麻椒會使食物的辣味變的很重。

青麻椒和紅花椒各有利弊，要根據自己的口味偏好開選擇。青色的花椒，真正的名字應該叫做麻椒，所以它和紅花椒最大的區別就是口感更麻一些！不過紅花椒雖然麻味不及青色的花椒那麼重，但是紅花椒吃起來更香，出油率高。所以在普通家庭生活當中，大家更願意選擇紅色的花椒，青色的花椒在川菜中運用得更為廣泛一些，因為青色的花椒，其實除了麻味重之外，還略微帶一點苦澀的味道。所以根據上述情況，你可以根據自己的口味去酌情而定。

你生吃的話不會覺得麻嗎，

不可以，因為他是生的，要做熟

可以，我牙疼就嚼幾顆

青麻椒可以生的吃啊。

可以的，只是在吃之前需要反覆清洗避免有髒東西

青麻椒生吃口味太麻，做麻椒菜可以

青花椒雖然可以直接食用，但是還是建議在製作菜餚的時候，過一遍熱油，因為這樣做出來的菜餚會有更濃郁的青花椒的麻味，而且香味更加的明顯，各位朋友們如果喜歡吃青花椒味道的菜餚，可以在家裡買一點，用來做麻辣味道的火鍋、藤椒魚、藤椒雞都是很美味的，特別是重口味的話更喜歡。

可以

青椒中還有一定數量的辣椒素這種物質能加快人體內血液迴圈，並能促進人體代謝，還能防止人體內乳酸產生，而它含有的糖類物質被人體吸收後還能轉化成能量，能促進體力恢復，人們食用青椒後能讓身體疲勞症狀儘快緩解，經常食用還能增強身體的抗疲勞能力。