用自來水就好了，千萬不要用鹽水，鹽水結冰是很困難的。

涼開水可以凍冰塊，因為從表面上說是有冷水和開水之分，這只是物理變化並沒有質的變化，結果就是水，當水的溫度變化成0℃的時候就會結為冰塊，

使冰塊結冰的水是:純淨水，礦泉水，白開水等。

冰塊一般是指液體水被冰凍後製成的固體水。通常用來降溫或製作冰飲。根據需要，還可將水倒入模具中，從而製作出有特定形狀的冰塊，如棒冰等。

自然界純淨的水在正常的大氣壓下，到０℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點，隨著大氣壓升高，冰的融點也升高。自然結成冰的稱之為天然冰，通常以人工製冷方法制成的冰，稱為人造冰或機制冰或工業冰，其中人造冰種類也很多，常用的冰包括工業冰、食用冰、乾冰等。

冰是一種透明的六方晶系的晶體結構，純淨的水在正常的大氣壓下，到０℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降，冰的融點即為水的冰點，隨著大氣壓升高，冰的融點也升高。

　　低溫物質、溶於水吸熱物質、反應吸熱物質等。　　低溫物質透過熱傳導和熔化、汽化、昇華等吸收大量熱使得水能迅速結冰，比如低溫儲存的液態（如液氮）、固態氣體（如干冰）可加入常溫水後立刻沸騰、昇華同時迅速吸熱使得水結冰，或者是低溫的網狀物質透過熱傳導使得一定體積內的水迅速結冰；　　溶於水吸熱物質中最常見的是硝酸鹽和銨鹽，比如硝酸鉀，古代經常利用硝石溶於水在夏天製冰以降暑，此時分別將水盛放在大小不一的相套容器中，在大容器中溶解硝石後取小容器內的冰使用，之後還能將硝石透過蒸發結晶重複利用；　　反應吸熱物質則是透過吸熱類化學反應達到目的，比如硝酸銨+碳酸鈉反應生成碳酸、氨氣、水、硝酸鈉並且吸收可觀的熱量，之後附近的水會因為被大量吸熱而結冰。