行。

1.全部材料和工具清單，材料全部過秤、雞蛋分離、低筋粉過篩三遍。做蛋糕要知道順序一步一步走下去、先進行蛋清打發，檸檬汁、細砂糖。

2.客來美250W的打蛋器、如果功率小應該是中速、低速打60秒、出現粗泡可以加三分之一的細砂糖，第一次加入細砂糖用打蛋器中速打60秒。

3.再加三分之一細砂糖中速繼續打60秒，最後再加剩餘的細砂糖還是60秒，打好後放冰箱冷藏備用。

4.打蛋頭不用洗直接打散蛋黃，蛋黃中加香草精加糖粉打10秒，左邊是打散的蛋黃加入玉米油邊加邊打，用低速打均勻。

5.加入牛奶，同樣邊加邊打打均勻，左邊是打均勻的蛋黃糊，開始分三次加入低筋粉。

6.這個時候可以預熱烤箱了150度10分鐘， 加三分之一的低筋粉用打蛋器低速打散，10秒左右。

7.左邊是第一次加入低筋粉攪拌的樣子，在加三分之一的低筋粉打散後再加剩餘的低筋粉繼續打均勻，低筋粉一共用24秒完成。

8.烤箱預熱完成把模具放入烤箱，設烤箱溫度150度時間45分鐘烤完全程。

製作十寸的棄風蛋糕，放五個雞蛋是不行的，蛋糕主要的一個。材料就是麵粉，還有雞蛋，那麼十寸的戚風蛋糕，它是比較大的一個尺寸了，只放五個雞蛋是完全不行的，您做十寸的氣瘋蛋糕，至少要放八個到十個的雞蛋，因為只有雞蛋和麵粉形成一個比較好的比例之後，您做出來這個戚風蛋糕，它的口感才會更好，而且蛋糕才會成型。