湯匙、湯勺一般值的是陶瓷做成的勺子，其一般常見的容量大約在15到20毫升之間，茶匙指的是金屬做成的勺子，容量大概在5毫升左右，而5克水正好是5毫升，對於不同的調味物品，其一湯勺有多少量是不同的，一般來說一湯勺糖大概在十克左右，一湯勺奶粉大概在十克左右，一湯勺食鹽大概在四十五克左右，一湯勺食用油大概在十五克左右，一湯勺砂糖大概在十五克左右，在這裡還要說的便是三分之一湯匙食鹽等於一茶勺在十五克左右。

　　國際標準1湯匙=15ml，或者20ml(不同國家還是標準不同的)。　　標準的一湯匙是15毫升，一湯匙的普通麵粉約10克。（麵粉與匙面相平）。　　照這樣算，150毫升的麵粉大概在100克，找個有刻度的水壺，照著比例也能大概量一量。

標準的一湯匙是15毫升，我幫你量了一下，一湯匙的普通麵粉約10克。（麵粉與匙面相平）照這樣算，150毫升的麵粉大概在100克，你找個有刻度的水壺，照著比例也能大概量一量。廚房秤是做蛋糕的重要工具，烘焙對精確度要求很高的，也不貴，建議還是買一個吧。