1、性質不同：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓裝置加工而成，厚度在0.025mm以下的習慣。錫紙是用金屬錫經延壓裝置加工而成。

2、熔點不同：鋁箔紙熔點660℃。沸點2327℃，外觀為銀白色輕金屬，有延性和展性。在潮溼空氣中能形成一層防止金屬腐蝕的氧化膜。錫紙錫密度5.75g/cm3，熔點231.89℃，沸點2260℃。具有極好的延性和展性。

3、用途不同：鋁箔紙的熔點比錫紙高，更適合用於燒烤食物。

現象：鎂條劇烈燃燒，放出一定的熱量，使三氧化二鐵粉沫和鋁粉在較高的溫度下發生劇烈的反應，放出大量的熱，同時紙漏斗被燒穿，有熔溶物落入沙中，待熔溶物冷卻後，除去外層溶渣，仔細觀察，可以看到，落下的是鐵珠。

1、不要直接接觸明火，不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。

2、避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。燒烤架上擱錫紙，造成鉛汙染。

現在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑膠或特殊塗料製成，中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。