鱷雀鱔（學名：Atractosteus spatula）：是北美7種雀鱔魚中最大的一種，能長到3米。體形較長，上下頜亦長。口裂深，具銳齒。背、臀鰭相對並位於體後部；無脂鰭；腹鰭腹位。各鰭無硬刺。側線完全。鰾有鰾管與食道背部相聯，鰾多分室，形如肺，鰾壁密佈微血管，可營氣體代謝。體被菱形硬鱗，具後凹椎體及近歪形尾，系低等硬骨魚。

為大型兇猛魚類，主要生活於淡水，偶入鹹淡水。喜單獨生活。卵有毒，呈綠色，粘附於水草或礫石上。孵化後幼體仍懸垂在固著物上。魚肉可食。主要分佈在從墨西哥到美國弗羅裡達州的墨西哥灣沿岸河流和河口水域，密蘇裡河和俄亥俄河下游，以至尼加拉瓜境內的兩個湖泊。

鱷雀鱔因屬於外來物種，而且體型大且攻擊性強，在中國還沒有天敵。

黃鱔雌雄配比：雌雄親鱔的搭配比例一般為2:1或3:1，也可按1:1投放親鱔。每平方米放雌鱔6-7尾，雄鱔3-4尾，親鱔1次性放足。

黃鱔的生殖季節在5—8月，產卵盛期在6—7月。

據一般記載，體長22釐米以下的個體全為雄性，產卵後開始性逆轉，體長36—38釐米時，雌雄個體數幾乎相等，55釐米以上幾乎全為雄性。但在實踐中觀察到，從湖蕩、池塘中捕獲的體長60—65釐米左右的黃鱔也有雌性的，且能正常產卵孵化，可能是黃鱔的性逆轉也受生態環境的影響。黃鱔懷卵量一般為300—800粒，不同體長的黃鱔，懷卵量也不同。

產卵前親鱔先吐出泡沫為巢，卵產在巢內，借泡沫的浮力，使卵浮於水面。受精卵在水溫為28—30度時，5—7天后可以浮出，黃鱔有護幼習性，直至幼鱔卵黃囊消失，能很快游泳時，親鱔才離開。

七星鰻魚。

是一種海洋魚類，而且常棲息在海洋的中下層，比較耐寒，不過喜歡比較溫暖的環境，而且七星鰻魚常進行一些浮游生物，所以肉質非常好，遊動的速度也比較快，現在東海、南海、黃海等地都有七星鰻魚分佈，而且中國長江中下游流域常見它的蹤影，產地七星鰻魚數量多，活躍比較頻繁，產生的市場效益高。

七星鰻魚是一種鰻鱺科的海洋魚類，經常在海洋的中下層棲息，肉質鮮嫩上乘，市場消費熱度非常不錯，而鱔魚是合鰓魚科水生動物，常棲息在軟溼的黏土中，肉質甜美，環境的適應性比較強。