步驟 1

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準備好食材 糯米 血糯米（紫米）小米 赤豆綠豆都浸泡一整晚

步驟 2

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製作豆沙 （可以買現成的）我喜歡無糖無油就自己製作了 其實也很簡單 把豆子煮到非常軟爛然後收幹水份碾成沙質地加入蜂蜜即可

步驟 3

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將各種米類蒸熟（水量剛沒過米再蒸即可）我用的是蒸烤一體機相對方便多種型別一起蒸 如果隔水蒸的話只選用一種糯米就可以啦

步驟 4

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血糯米或者糯米按照自己喜歡的甜度趁熱拌入白糖 在碗裡鋪上保鮮膜防粘 然後鋪上堅果蜜餞 沒有的話可以省去 然後鋪上糯米再鋪上豆沙 最後再鋪上一層糯米按緊實

步驟 5

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過一會把碗倒扣過來 八寶飯就製作完成啦

步驟 6

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網紅米糕的製作方法也很類似就是一層一層鋪上喜歡的原料 糯米一定要壓緊或者直接用糯米粉代替效果更加好

步驟 7

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同樣待冷卻倒扣過來切塊就完成啦 我加了豆沙 紫薯 紅薯 黑芝麻和小米 層次比較豐富 自己磨的芝麻核桃粉真的是很香

步驟 8

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最後做一個芒果糯米糰 這個是我自創的方法 糯米的粘度很高也很難成形所以加入了小米 裡面放上切好的芒果 建議用個保鮮膜包裹成形

步驟 9

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在做好的糯米糰外裹椰絲或者任何自己喜歡的 很隨意啦

步驟 10

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其實原料都只是糯米 非常簡單易得 可以發揮創意 新增各種自己喜歡的食材做成各式各樣的點心哦

200克糯米洗淨，加水浸泡6小時，瀝乾水分倒入蒸籠，上鍋蒸30分鐘，碗中刷一層豬油，放上果脯，蒸好的糯米飯中放5克糖、10克豬油拌勻，放碗中壓實，圍上一層枸杞，放果脯，再蓋一層糯米粉，上鍋蒸30分鐘即可。

把自己想要放入的食材，擺蒸的碗裡！ 根據自己的喜好加入食材，可以此方法加入菠蘿，菠蘿切片，擺碗裡，也可以加入蘋果。

步驟 2

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糯米需提前一天泡好備用！！！！ 泡好的糯米加入10克紅糖攪拌， 不需要把紅糖融化，因為蒸後紅糖已經融化。 紅糖量也可以根據自己喜好加多加少，或者不加！拌好紅糖後，把全部糯米倒入蒸碗裡，蒸60分鐘即可。

步驟 3

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蒸好後，不燙手才直接扣入盤子裡。 可以直接撒點白糖，也可以加花生碎、黑芝麻、白芝麻、白糖混合後撒在蒸好的八寶飯上。我是撒的花生碎混合黑、白芝麻、白糖，這樣會更香甜。