步驟 1

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把土豆洗乾淨削皮備用

步驟 2

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土豆切成薄片，然後用清水沖洗乾淨

步驟 3

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鍋裡放油放入土豆片炒上五分鐘

步驟 4

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炒好之後放入一大碗水蓋上蓋子煮

步驟 5

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煮到快熟時，加鹽攪拌均勻就可以了

用料  

土豆 2個

蔥，姜，蒜

味達美

雞精

花椒

麵粉

土豆湯的做法  

把蔥切成蔥花，姜切薑末，蒜拍好備用 （蔥薑蒜都是提味的，不用具體到需要多少，適量就行）

兩個中等大小的土豆洗乾淨，去皮切成長粗條，粗細程度比薯條大一倍就行，長度和薯條相當。

熱鍋加幾粒花椒，倒一點點食用油（大概是平時炒一盤菜的1/4到1/3），油5、6成熱的時候加蔥薑蒜爆香，香味出來後加入土豆條翻炒

土豆條翻炒均勻後加入一湯匙的味達美，翻炒注意因為油少不要把土豆炒糊了，等醬油香味炒出來後加兩碗半涼水，水少可以再加，要沒過土豆三公分以上

麵粉適量加入水調成半碗麵漿，等鍋裡的水開後倒入麵漿，攪拌均勻，調成中火煮開，可以加一點雞精增加鮮味。 等幾分鐘土豆煮糯後就可以了。

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟後，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再衝涼切片。

2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒麵粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。

3、土豆丁放入煮軟，並加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用

所需食材：

2杯切丁煮熟的火雞

1黃洋蔥，切碎

1杯芹菜，切成小方塊

1杯胡蘿蔔切丁

1杯新鮮蘑菇切片

1茶匙幹羅勒

1/2茶匙幹迷迭香

1瓣大蒜（搗爛或切幼粒）

2茶匙黃油

3杯雞湯

2杯切塊的土豆

1杯全脂牛奶

1/2杯酸奶

歐芹片（配菜）

製作步驟

1

炒蔬菜（除的土豆），羅勒，大蒜和迷迭香在2茶匙黃油，直到焦黃。

2

加入土豆，火雞和肉湯。

3

小火煮約15分鐘。

4

減少熱量，加入牛奶鹽和胡椒調味。

5

小火煮20分鐘。

6

從火上移開並用酸奶豐盛的DAB和香菜裝飾用灑趁熱食用。