開店這個東西說法比較多了。具體要看你城市的位置城市的飲食習慣。同樣一家店在不同的位置會開出不一樣的效果，一般情況下，做餐飲最主要的就是味道。如果你的味道有特色，其實做火鍋和做燒烤應該是差不多。相對來說，我更推薦你做燒烤，總之，餐飲創業並不是那麼簡單的選擇火鍋或者燒烤，而是要具體的從選址到人流量的考量，這是一門很大的學問。更不是三言兩語就能說明白。這些東西都是具體情況具體對待。還是要從實際情況研判才能決定。總之現在做實體店並不是很好做，我建議你還是從輕餐飲開始做起。

推薦你做旋轉小火鍋 或者自選一鍋燉麻辣燙加自選一鍋爆炒麻辣香鍋 成本低 夫妻倆人就能做 材料不浪費 人均消費25左右 適合4.5線小城市發展 ➕和外賣平臺 小縣城開店最主要是熬時間

開店時間越長老顧客越多

我一個朋友就是在一個四線城市開燒烤店，面積60平，一年租金三萬，簡單裝修花了三萬，裝置桌椅花了三萬塊錢左右，自己一家人搞沒有請員工，再加上一些七七八八的雜費幾千塊錢，總的投下來就大概10萬塊錢左右就能正常營業了，燒烤店一般的投入不是很大，就看位置和租金。