不知有沒有發現，在我們中華大地上，熱水好像就是“神仙水”，無處不在，無所不能，飯前人人一杯熱水，感冒發燒多喝熱水，秋天來臨時，多喝熱水，哄女朋友時，多喝熱水……

祖傳的熱水，淵遠流長，長盛不衰！

返還外國人，好像在他們的世界裡壓根沒有喝熱水這一回事。

孰對孰錯？無對無錯！

大部分西方人的飲食多為牛、羊肉，沙拉，乳酪，漢堡等高熱量食物，有著高熱量、高脂肪、高蛋白的特點。

相關研究表明，西方人的產熱量高，喝冷水有助於“中和”熱量，讓機體處於一個較為舒適的溫度；我們的產熱量較低，喝冷水會降低內臟溫度，使寒氣入體，喝熱水可以減輕身體負擔。

在歷史上，西方國家發生過多次水汙染事件，付出了巨大代價，如1858年發生在英國泰晤士河的“大惡臭”事件、德國埃姆舍河水汙染事件等等，加之西方國家尤為重視食品藥品安全，所以他們高度重視飲用水問題，制訂了一系列法律法規，並且監管到位，因此他們的冷水可以直接飲用。

雖然中國的水汙染問題也一直存在，但礙於中國經濟發展不平衡以及法律、政策實施不到位，導致中國的水質一直很差，直到近些年才有所好轉。

為保證居民飲用水安全，中國從上至下發起了“喝熱水”的號召，提倡全民喝燒開了的水。

多喝開水可以增加體內細胞的新陳代謝，起到排毒養顏之作用；降低體內鹽分，預防高血壓及動脈硬化；降低血液濃度，預防心臟病；利於減肥；預防結石產生。

當然冷水也能達到到以上目的，但冷水易引起腸胃不適，生水更是不建議直接飲用的。

外國人喜歡喝冷水，有的人還喝冰水。主要是為了去除體內的燥熱，這也是因為和他們的飲食有關係。西餐通常是以培根、牛、羊肉為主，產生的熱量很高，到最後火氣旺盛，需要通過冷水平衡，並且西方的水質是世界上最嚴格的，可以直接飲用，飲用也方便。

中國人喜歡喝熱水(溫水)。

熱水與冷水的差別是：

1.熱水暖腸胃，冷水比較刺激，對有腸胃問題的人不好，但水太熱了也不好，容易燙傷舌頭，影響進食和味蕾對食物味道的辨別力。喝熱水的水溫最好保持在攝氏25-40度上下。

2.喝溫水有利於血液物質的迴圈。特別是夏天，人出了一身汗後就想喝冷水，此時千萬不要喝大量冷水，既沖淡了胃液，又減弱了腸胃對食物的消化功能。

3.溫水的營養價值最高。我們不要小看水，水是最好的飲料，在溫水中，含氧最高，對人體最有利。但是，如果有便祕問題的朋友，早上可以喝一杯冷水，有利於腸體的吸收，促進腸體的收縮和腸蠕動，改善便祕。

水是生命之源，無論喝冷水熱水，首先要保證水的品質，合理飲水，安全飲水。