章魚小丸子正確做法步驟：

第一步：馬鈴薯捎皮，切薄片放蒸鍋裡蒸熟。

第二步：雞蛋打散，麵粉和麵包糠各自放較大的盤備用。

第三步：小章魚洗淨，放進滾開的熱水中川燙片刻撈起。

第四步：把小章魚切成幼小粒狀。

第五步：把蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥。

第六步：放進章魚粒，幼鹽和黑胡椒粉。

第七步：把它們拌勻好成薯泥備用。

第八步：戴一次性手套抹一點油，用小湯匙拿一湯匙薯泥放掌心搓圓。

第九步：把薯泥先裹上一層底筋麵粉。

第十步：再沾上一層雞蛋液。

第十一步：放進麵包糠中裹滿面包糠。

第十二步： 6,7成熱的油，炸至金黃色即可。

將鐵板取下，用鋼絲球一點點的清洗。 清洗完晾乾之後再安上。 建議經常清洗油漬就不會粘的太厚，清洗起來較容易。

將鐵板取下，用鋼絲球一點點的清洗。