魷魚有很高的營養價值，但是魷魚不能吃的很多，物極必反，吃的很多的話也會造成人體毒素的增多。

魷魚花是把魷魚用手工的方式切割而成的魷魚花。魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

吃魷魚花好的。

吃魷魚花對身體還是有一定好處的。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。但注意魷魚高脂肪、高蛋白，稍微吃些可以但不要吃多。

魷魚花是魷魚，是將刀在魷魚的45°角處依次下刀切出淺痕。新鮮魷魚花是一道菜品，主要材料是魷魚，配料是青椒、西紅柿，調料為食用油、大蔥、食用鹽等，透過炒制、勾芡的做法而成。

因為網上賣的魷魚花很多都是經過漂白的，所以才會那麼白。所以在顏色很白的時候一定要認真看清楚，不要買顏色太白的。