用涼水將玉米麵調和，至粘稠。同時大火把水燒開。

最後一步

將調好的玉米倒入熱水中，每隔兩分鐘左右攪拌下，6分鐘ok.

山東的一種食品。魯中、魯西北人吃飯的時候，總要有點兒“喝頭兒”，這頓飯才能吃得順暢。否則，總覺得胃裡不怎麼舒服。實在沒喝頭兒，也要倒上碗白開水，咕嘟咕嘟喝下去，謂之“灌灌縫兒”。早年，山東人的喝頭兒，主要就是粘粥。粘粥需要準備玉米麵,水,先在玉米麵裡面加入適量涼水,調和到粘稠狀,然後再把大火開啟,把水燒開,調好玉米麵,倒進熱水當中,每隔兩分鐘左右攪拌一次,大概6分鐘以後就可以以吃了。

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1.將東北大米淘洗乾淨。

2.

將玉米粒剝下來清洗乾淨。

3.

將乾淨的大米和玉米粒放入電飯煲,加入適量的水,插通電源,煮大約25分鐘,

玉米麵中加適量水在容器裡攪拌至沒有疙瘩，鍋內加水燒開，倒入玉米麵攪拌以免粘鍋底，加一點食用鹽，煮至冒泡後再多煮一會兒即可。