泡芙熱量高， 100克泡芙約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量，與蛋卷、榛果巧克力並列熱量密度最高的過年禮。類似的還包括有內餡或夾層的糕餅，如夾心酥、捲心餅、千層派等。

一般在製作泡芙的時候，都是需要加入一些白糖的，白糖其實熱量是比較高的，如果吃太多，超過了身體所需要的一個量的話，它就會轉化為脂肪堆積在我們身體內的。

另外，泡芙裡面包裹著的是奶油，如果是質量比較好的奶油的話，可能熱量還會低一些，而很多店家為了利潤，會選擇比較次一些的奶油，這些奶油很多時候，是人工合成的，裡面添加了很多的新增劑，這樣的奶油吃起來不僅對我們的健康沒有益處，而且還會增加我們的熱量攝入。

一般來說應該可以即食的。罐頭貼面應該有介紹，有類似“開罐即食“字樣。其次可以做湯（加蘑菇什麼的，儘量不要加肉或少加肉，破壞營養）也可以炒著吃米飯，蒸著吃行（加一點雞蛋更好吃）。