運用擬人的修辭手法，把一鍋粥當人來寫，生動形象的突出了臘八粥的誘人，增強了語言的親切感。

臘八粥文章運用的是詳略得當的手法， 目的是引起讀者興趣， 引起下文為下文做鋪墊， 並且其中運用的擬人和比喻的手法， 形象生動地描寫了臘八粥的製作方法。

把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴裡塞灌呢

運用擬人的修辭手法，生動地描繪了熬製臘八粥的過程。

作者是運用比喻擬人的修辭手法，細膩地描寫臘八粥了

臘八粥的材料真多呀，數都數不過來 。真好似五穀雜糧都來參加會議餐了 。

是1、擬人句：把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴裡塞灌呢!
2、誇張句：住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。
3、比喻句： 晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。