1.準備好錫紙要寬一點，然後做成一個小碗型

2.大蒜多一點大瓣一點的，剝好皮拍碎切蒜末備用

3.一根火腿腸切片備用，依次放入金針菇，火腿，蒜末，粉絲，最後把蝦放在最上面，放入花生油，生抽，蠔油，少許水

4.然後錫紙包上不露孔，炒鍋放點水，直接放入錫紙，大火八分鐘即可

錫紙粉絲蒜蓉

備料：

金針菇 一包

生抽 半勺

大蒜 一頭半

蠔油 兩大勺

龍口粉絲 一捆

泰椒 3顆

自己喜歡的小丸子或海鮮

烹飪步驟

步驟1/5

金針菇洗淨，蒜和小米辣切碎

步驟2/5

熱油將蒜末炒香，加蠔油少許，炒出香味出鍋

步驟3/5

將泡好的粉絲和金針菇放入錫紙盒，上面放蒜蓉加適量水和生抽蠔油，鹽調味

步驟4/5

剛到燃氣上小火煮熟

步驟5/5

金針菇煮熟之後放入自己喜歡吃的青菜，加香菜末調味即可

1、粉絲用熱水泡軟後瀝乾水分備用。

2、獨頭大蒜剁碎，小蔥切末。

3、鍋里加入少許油，冷油倒入大蒜末。加入鹽，小火炒香到大蒜微黃關火。

4、泡好的粉絲放入錫紙盒子裡，均勻的鋪上一層自制青剁椒醬，一層炒香的蒜蓉，另一個粉絲盒子裡只鋪上蒜蓉 。

5、鍋裡燒開水，水開以後把粉絲盒子放入，隔水蒸5-8分鐘。

6、關火後以後拿出粉絲盒子，淋上蒸魚豉油，然後鍋裡燒熱油，把熱油淋在蒜蓉和剁椒醬上，最後撒上蔥花即可。