1.提前上崗，檢查自己的儀容儀表是否規範，按時參加班前例會，詳細記錄宣達事項。

2.領取本班次自己崗位所需的備用金及各種票據，清點清楚後進入工作

崗位。

3.將自己收銀區域的責任衛生清潔乾淨，所有擺放物品歸類放整齊。4.將領回的票據及備用金存放歸位，本班次所使用的各類票證，用章準備齊

4、全做好班前工作。

5.察看上班次的交接班本，是否有未解決事項。

6.做好以上工作後無誤後，收銀員方能開始進行對客收銀工作。

7.當有賓客來到前臺結賬時，收銀員必須微笑對賓客行問候辭，收銀面帶微笑問好，迅速將賓客所說包廂的結賬單打出後，雙手較於賓客手中。

8.微笑告訴賓客應付款額，收款時做到償付唱收當賓客離開時行送客辭。

9. 在，營運過程中，積極與區域服務員做好相互協調，防止出現漏單現象。

10.營運結束後整理好當日本班次所有的表單，協同收銀領班做好當日結帳，並準確清晰的填寫完各項報單。

20歲的蜜雪冰城不囿於傳統茶飲品牌發展模式，領先行業採取網際網路時代資訊化發展戰略它的收銀五步驟,簡單順序為【1】、收銀結賬(雙手呈遞+報餐+引導顧客排隊等餐)【2】、點單促銷(關注顧客需求+產品推薦+還需要其他什麼?

)【3】、送客(禮貌道別)【4】、出餐(檢查產品+擦杯+雙手呈遞)【5】迎客(微笑+手勢+歡迎語)