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1 # 6850阿細
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2 # 使用者2287320878487
原料：豬肺、洋蔥、紅椒、蔥段、蒜瓣、幹辣椒、醬油、蠔油、雞汁、花椒。
做法步驟：
第1步、炒鍋放油燒熱，放花椒、蒜蓉、幹辣椒段炒香。
第2步、放入煮熟的豬肺。
第3步、放入醬油、蠔油，翻炒片刻。
第4步、放適量鹽，加少許開水。
第5步、放少許雞汁。
第6步、待燉至入味，放入洋蔥、紅椒。
第7步、炒至斷生，放入蔥花，翻炒均勻即可。
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3 # 使用者7230177025442
新鮮肺子放在一個盆中，自來水多洗幾遍。
放入蔥薑蒜，幹辣椒，適量的水，放入洗淨的肺子，煮熟切片備用。
啟新鍋，放入少量油，放入肺子，小火煎熟，直至乾巴，放入碗中備用。
放入煎好的肺子，繼續翻炒，翻入適量白糖，繼續翻炒。
出鍋前加入芝麻翻炒均勻出鍋。
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4 # 明自
豬肺
500g
大蒜
500g
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
做法
1
將豬肺洗乾淨、水裡焯一下
2
將大蒜洗淨後切手指長的一段段
3
然後切小塊
4
起油鍋，加入大蒜杆子先爆炒一下
5
然後倒入大蒜葉的部份炒一下
6
倒入豬肺翻炒一下
7
加入適量的料酒和鹽和前面炒好的大蒜
8
再翻炒一下，加一點點水
9
燒一分鐘即可起鍋啦
1、主料：500g豬肺，250g白菜，配料：適量油，適量鹽，適量姜，適量辣椒，適量蒜苗，1片香葉，適量大蒜，適量料酒，適量雞精。
2、白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段。
3、豬肺切片，豬肺已經煮熟燻好。
4、鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味。
5、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。
6、下入豬肺翻炒，放入適量鹽翻炒，加入適量料酒。
7、加入白菜，翻炒，加入適量鹽，翻炒。
8、出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋。