金沙河掛麵的質量應該算是還可以，一般水開以後放上掛麵20分鐘左右就能熟，麵條筋有嚼勁

金沙河面粉很好用，就買家用小麥粉就挺好，烙餅，麵條，花捲，餃子都可以用。以前買過一款貴族粉，比家用這款白一些，但做餃子總感覺皮子發硬。

金沙河是一個比較大的生產掛麵的品牌，主要是想透過低價佔領市場，面本身在採購方面採用的是大宗採購，所以價格比較便宜，面本身沒有任何的問題，不用擔心，價格便宜，質量有影響，主要是採取了降低成本，薄利多銷的方式來進行經營的

要說掛麵的顏色，真正的掛麵顏色應該是一種柔和的白色，特別白的不一定好，面的白色應該是柔和色，越接近麥心越白，這是肯定的，但不是越白越好越有營養。

嗯金沙河的掛麵還可以，還挺好吃的吧，和自己手杆的麵條相比的話，肯定是比不了的，麵條最好吃的一種方式就是手擀麵嘛，這種純手工製作的麵條，跟那種工業化的掛麵比起來的話，肯定是純手工的更好吃了，味道也會更加的勁道爽滑q彈好吃

金沙河的掛麵雖然也好吃，但是跟自己的手擀麵相比較還是有差別的。掛麵畢竟是機器加工出來的，但是手擀麵擀出來特別精道 ，吃起來口感相當好吃，是人人都喜歡吃的麵食，可謂是中華民族乃至世界美食之一。尤其在北方手擀麵是最拿手的廚藝。