冬天移植桂花樹是要澆水的，但要注意用量和澆水時間。入冬桂花樹雖然進入休眠期，但是它的葉片還是會繼續蒸發水分，根系必須從土壤中獲取水分提供葉片的水分蒸發，如果不澆水土壤中較少水分，根系無法從土壤中吸收水分提供葉片的水分蒸發，時間久後導致葉片失水，嚴重容易引起桂花苗失水乾枯死亡。要做到幹後澆水有利桂花苗的安全過冬。

桂花樹地栽前，樹穴內應先攙入草本灰及有機肥料，栽後澆1次透水。新技發出前保持土壤溼潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，可以選擇裡貝里宴沃水溶肥，無激素、溶解快、吸收利用率高，可使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室，在室內注意通風透光，少澆水。4月出房後，可適當增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節肥水可略濃些。

桂花樹移栽後第一次澆水要澆透，不宜每天都澆水，防止樹根腐爛。澆水後回填一部分土，不要讓土有縫隙防止把樹根吹乾。如果暴曬的情況可以考慮給樹搭建遮陽棚，最好是隔兩天交一次水。

桂花樹的移栽最好選在春季或秋季進行。不知道你是在南方還是北方。如果在南方剛移栽的桂花樹不適宜施肥，只需要在48小時內澆水即可。桂花樹喜歡溼潤溫暖的環境，本身就非常適合在南方生長，不需要怎麼管理就長的很好。

重點說下北方怎麼移栽移栽的季節和南方差不多，但是北方比較冷，最好是在大棚或者溫室內移栽先挖好種植坑，讓坑土和土球緊密結合坑的深度比苗所帶的土球大一點分開對方表土和新土填表土。