步驟 1

生薑洗淨去皮

步驟 2

切薄片

步驟 3

加入紅糖

步驟 4

加入半瓶後放電壓力鍋裡 選小火燉

步驟 5

這樣做出來 姜有辣味 如果接受不了 建議生薑切薄片後 入不粘鍋炒制幹 後再煮 這樣處理後 能很大程度去除 姜的辛辣味 我是懶又又不討厭 姜味 自然怎麼方便 怎麼來了

步驟 6

好啦 開吃 酸甜味 很好吃 其實就是沒有豬腳的 豬腳姜醋 味道很好呀 還不用胖

步驟 7

多的部分 放入開水燙過的玻璃瓶入冰箱冷藏 每天用乾淨的筷子（無水油）夾出幾片室溫後食用

步驟1

先要找個可以密封的罐子，用開水燙一下，晾乾水分，不能有油

步驟2

把姜洗淨晾乾水分，用老薑的話為了口感好可以把皮削了，用子姜就不用削皮了

步驟3

把處理好的姜切成片

步驟4

把薑片、冰糖、醋倒入一個罐子裡，密封起來，一個星期之後就可以吃了。冰糖的量依據自己的口味調節

食材:姜 米醋 冰糖

1、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。

2、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層，冰糖也放瓶子裡。

3、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。

4、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏能吃上幾天吧。

食材

嫩生薑，（250克，）

陳醋（200克）

冰糖，（150克，）

步驟1、選取健的嫩生薑，颳去皮，清洗乾淨。

步驟2、把生薑切成薄片。

步驟3、放少許的鹽，醃製兩個小時，會有不少水晰出，擠去水分。

步驟4、準備好一個乾淨的瓶子，然後倒入陳醋，晃動瓶子使冰糖融化。

步驟5、然後把擠出水分的生薑，放到瓶子中，陳醋要沒過生薑，蓋上蓋子，放到陰涼通風處，一個月以上就可以使用了。

步驟6、這樣醃製出來的生薑口感清脆，酸甜可口。

步驟7、每天服用1~2片有保健身體的作用，