本指秋冬二祭。後泛指祭祀。《國語·楚語下》：“國於是乎蒸嘗。”《後漢書·馮衍傳下》：“春秋蒸嘗，昭穆無列。” 明 朱鼎 《玉鏡臺記·成婚》：“於以採藻，於以採蘋，克謹蒸嘗之薦。”【俎豆】，古代祭祀時放祭品的器物。“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；俎豆也有奉祀，祭祀，崇奉的含義，例“俎豆千秋”。——故“蒸嘗萬古 爼豆千秋”即永世長存，萬古不休之意

江夏世家 仁義禮智信， 忠孝節德行。 黃子炎孫孝友一堂, 宗功祖德蒸嘗萬古 〖姓氏祠堂四字通用聯〗 長綿世澤; 衣冠百世; 春秋匪懈; 丕振家聲。 俎豆千秋。 繼序不忘。 昭假烈祖; 繩其祖武; 慎終追遠; 佑啟後人。 貽厥孫謀。 積厚流光。 百年樹德; 繩其祖武; 蒸嘗勿替; 奕代流芳。 佑我後人。 祀事孔明。 心誠則靈; 奉先思孝; 孰事有恪; 意虔便安。 敦族言歡。 明德維馨。

爼:zǔ 古代祭祀時用以載牲的禮器,有青銅或木製漆飾的應指祭祀活動“八百周基無足貴, 千秋爼豆有餘香”這是一篇清明祝文：桐花正麗，苔生翠碧，雨濯春塵，蘭佩迎禧，時值清明，桃李爭妍，萬物甦醒，祖德難忘，基袓禮公，分支六房，曰喧，曰華，曰臣，曰凰，與夫聞公，五支祧斬，對祖言情，能不悲傷，幸我詠袓，屬在長房，後嗣繼啟，瓜瓞綿長，每當此時，杞事孔彰，千秋爼豆，萬古蒸嘗，螽斯衍慶，麟趾呈祥這是中秋祭志士文的一段： 雀角消亡 干戈永息 里黨長康 千秋爼豆 萬古蒸嘗 伏維尚享綜上所述啦，就是跟所祭之人說，請你好好享用祭品。就是“尚享”之意，魯迅的《祥林嫂》最後一句就這個。對了，“萬古蒸嘗”應是美酒。蒸餾酒嘛