回覆列表
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1 # 我玩蔡文姬賊6
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2 # 小小帆人
假設一個蛋糕成本大概40-50元左右，一個普通的水果蛋糕價格大約在120-160之間，慕斯蛋糕大概150-180元左右，生日蛋糕160-200元左右，壽辰蛋糕260-350元左右。
可以肯定的說，成本絕對比買的貴，因為原料不同，根據你用的原料和蛋糕的種類不同，成本一般在幾元到一二十元不等。雖然自己做比較貴，但都是真材實料，吃著也放心。 成本中佔的比重比較大的主要是油、糖和雞蛋，另外還有一些蛋糕要加水果乾或者堅果之類的。 一般烤一個一斤的蛋糕30-40分鐘就夠了。
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3 # 逗逗拾我
脆皮蛋糕的利潤是56% 脆皮蛋糕成本如下
1.
雞蛋 5.5斤 成本18元
2.
糖4.5斤,成本13元
3.
麵粉3斤,成本6元
4.
泡打粉10克加刷盤子油 ,成本2元
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4 # 憋開腔
主要是看你的用料了 百元蛋糕的話 用料比較好一些 蛋糕口味好 價格才能高 ，這樣也能保證蛋糕的利潤達到60-70%
一斤蛋糕的成本價格也就是五元到七元不等，但是一斤蛋糕的售價卻都在20元以上。也就是說一斤蛋糕成本5-7元，售價20元就淨賺了13，20元以上的話賺的更多。
所以，一斤蛋糕的成本大概是5-7元，利售價20元以上，利潤就是成本的兩倍啊。希望能幫到你。