因為它煮熟了，所以就是透明色

生蠔肉是半透明的原因是：不同的產地有不同的顏色，但一般都是奶白色的，有些地方是略黃白色的，也有點地方是略青綠白色的，奶白色的生蠔最好。

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。

牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。

像這種不是特別清楚的東西，儘量還是不要吃了，因為畢竟正常的是沒有這個東西的，還是不要吃了，最好避免引起不舒服。

生蠔長得像海蠣。然而生蠔和海蠣之間最大的區別，就是大小不同。另外人們接受吃新鮮的生蠔，卻不願意接受吃新鮮的海蠣。實際上，生蠔，也就是牡蠣，也可以叫海蠣，它們是同一種生物。