牛軋餅乾拼音:牛niu二聲，軋ya四聲，餅bing三聲，幹gan一聲

牛軋糖niú gá táng

牛軋糖是個音譯詞，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多的細孔，結構疏鬆，組織細緻。它的英語名為Nougag，因此音譯成“牛軋”，其實與牛無關，也有譯作鳥結糖、紐結糖的。

牛軋糖niú gá táng

牛軋糖是個音譯詞，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多的細孔，結構疏鬆，組織細緻。它的英語名為Nougag，因此音譯成“牛軋”，其實與牛無關，也有譯作鳥結糖、紐結糖的。

牛軋餅乾的讀音：

niú  yà  bǐng gān

“牛”，現代漢語規範一級字，普通話讀音為niú，最早見於商朝甲骨文時代，在六書中屬於象形字。“牛”的基本含義為哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小試、牛黃；引申含義為星名，二十八宿之，如牛鬥；喻固執或驕傲，如牛氣。