1.魷魚洗淨，魷魚筒去黑皮，大蒜去皮切末，小青椒和乾紅辣椒切小粒，我是直接用的紅辣椒碎。我爸不怎麼們吃辣，所以我只放了三粒，會吃辣的朋友可以稍微多放些，但我也不建議多放哦，否則辣味會掩蓋住魷魚的鮮味！
2.清洗魷魚時先將內臟取出，再將內裡翻出洗淨，一定要清洗得很乾淨哦！另外魷魚一定要撕掉黑皮，不然成品會很難看。
3.鍋裡水燒開後放入洗淨的魷魚，倒入料酒蒸五分鐘即可關火。
4.如果魷魚蒸好，醬汁還沒準備好，先不要端出魷魚。
5.蒸魷魚的同時，用另一鍋中熱一點兒油，放入青椒粒、一半的大蒜末和紅辣椒幹，炒香，加入味極鮮醬油、適量熱水、鮑魚汁、鹽、白糖和雞精，拌勻醬汁，燒開後即可關火。
6.蒸好的魷魚盤裡的湯汁倒掉不要哦！取出魷魚，切成圈，擺好盤，淋上燒好的醬汁，把剩下的一半蒜末和紅辣椒幹撒在魷魚上，再撒上香蔥。
7.用鍋燒一點點熱油，淋在擺好盤的魷魚上，即可上桌啦！
1.魷魚洗淨，魷魚筒去黑皮，大蒜去皮切末，小青椒和乾紅辣椒切小粒，我是直接用的紅辣椒碎。我爸不怎麼們吃辣，所以我只放了三粒，會吃辣的朋友可以稍微多放些，但我也不建議多放哦，否則辣味會掩蓋住魷魚的鮮味！
2.清洗魷魚時先將內臟取出，再將內裡翻出洗淨，一定要清洗得很乾淨哦！另外魷魚一定要撕掉黑皮，不然成品會很難看。
3.鍋裡水燒開後放入洗淨的魷魚，倒入料酒蒸五分鐘即可關火。
4.如果魷魚蒸好，醬汁還沒準備好，先不要端出魷魚。
5.蒸魷魚的同時，用另一鍋中熱一點兒油，放入青椒粒、一半的大蒜末和紅辣椒幹，炒香，加入味極鮮醬油、適量熱水、鮑魚汁、鹽、白糖和雞精，拌勻醬汁，燒開後即可關火。
6.蒸好的魷魚盤裡的湯汁倒掉不要哦！取出魷魚，切成圈，擺好盤，淋上燒好的醬汁，把剩下的一半蒜末和紅辣椒幹撒在魷魚上，再撒上香蔥。
7.用鍋燒一點點熱油，淋在擺好盤的魷魚上，即可上桌啦！