逐漸打破區域性特徵

過去，中國黃酒具有較強的區域性特點，黃酒的生產與銷售主要集中在江浙滬地區。經過多年的努力，黃酒文化逐漸在全國推廣，中國黃酒業傳統的區域性特徵被逐漸打破，安徽和湖南也成為了黃酒主要的生產與消費大省。甘肅、河南、山東、福建、陝西等地黃酒企業也逐漸實現了社會效益、經濟效益雙豐收，黃酒產業在全國化發展上取得了一定的進展。目前，中國黃酒主要形成了四大派系，分別為越派黃酒、海派黃酒、湘（新）派黃酒和閩派黃酒，每個派系各有特色。

黃酒是中國獨有的古酒，與啤酒和葡萄酒並稱為世界三大古酒。但是其在全球和中國的影響力不及白酒等其他酒類，因此近年來黃酒行業在加快產業結構調整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當中，同時提高黃酒產品多樣化與檔次。2019年，黃酒行業產品結構和價值迴歸初顯成效，產量、銷售收入和利潤總額均恢復上漲，實現產量353.1萬千升，銷售收入和利潤總額分別為173.3元和19.3億元，分別同比增長2.7%和11.5%。

餐廳裡的幾乎賣不出去，喝白酒的不會選擇它，啤酒的酒更不會。目前微商炒做忽悠人。的確有的人會買，那也是圈裡的人。我是做餐廳的，平時能聽到形形色色微商拖人家下水。