耶加雪菲

酸，尤其是日曬的耶加雪菲，能酸倒牙。

對於喜歡酸咖啡的朋友來說，耶加雪菲絕對是首選。前面曼特寧也提到了酸，從程度上來說，那個是2級，這個是8級。

至於風味，喝日曬的耶加雪菲彷彿真的喝到了Sunny的味道，懷疑自己是不是被名字洗腦了。

耶加雪菲是咖啡痴迷程度的“試劑”，如果你遇到有人聲稱喜愛黑咖啡，那就給他點一杯耶加雪菲，看他喝下去時的表情夠不夠自然，有沒有喝醋時才會出現的表情從他臉上掠過，你就知道他有沒有露餡了。

酸是精品咖啡正經的味道，不是變質了啊！咖啡豆，咖啡果實的種子，原本就是酸酸甜甜的（其實我沒吃過）。

耶加雪菲咖啡屬於衣索比亞精品咖啡。耶加雪菲咖啡是指產於衣索比亞的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是當地一個小鎮的名字。海拔高度大約在1700~2100米。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。