先要在大鍋裡把肉湯燒煎，再把饃饃在電餅鐺上烤好，然後找一個大瓷碗，把烤好的饃切成小塊放到碗裡，在上面捏上切好的瘦豬肉、粉條、豆腐、蘿蔔片等，再把滾燙的肉湯澆到上面，然後在碗裡撒上切好的蔥花碎末，最後順著碗邊把各種調料熬製而成的滷汁湯滴上一些，這樣，一碗色香味俱佳的大肉泡就算做成了。

而饃的做法因人而異，與羊肉泡饃的饃不同，羊肉泡的饃系死麵所為，較硬，所以一般會煮一下。而大肉泡的饃系酵面所為，較軟，如果你喜歡口味硬一點，可以直接泡在碗裡喜歡口味軟的酥的，可以在鍋裡稍微將饃淘下再放肉、放菜、放調料、澆肉湯。

大肉泡饃的做法步驟

步驟 1

熬點骨頭湯分成小袋凍冰箱裡，吃一袋用一袋

步驟 2

骨頭湯一些，兌點水入鍋上火，放入豆腐泡發木耳黃花菜粉絲滷好的豬肝肚絲肘子頭肉大腸燒滾加入切片死麵餅煮1分鐘入胡椒粉鹽蔥花香菜，吃辣就放點辣椒。