用塑膠袋密封起來放冰箱冷凍，隨吃隨拿

，把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天內吃完，否則會影響筍的口感。

冷藏儲存沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的保鮮劑。步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裡，擠出空氣後口紮緊。我們的筍每隻都特別大，一隻裝一個保鮮袋就差不多了，放進冰箱冷藏室內（不是冷凍哦），能儲存2周左右。

放在冰箱的冷藏室儲存，在這之前我們要將蘆葦筍表面的水分擦乾，在用保鮮膜密封，然後放入冷藏，避免與其他食物放一起，以免染上其他食物的味道。

還可以放冷凍室，也是要擦去水分，然後裝進保鮮袋裡。

還可以用真空儲存，用真空機把裡面的空氣抽乾，然後在放進冰箱冷藏室。

買多的蘆葦筍可以用保鮮膜將其輕輕包裹起來，讓其與空氣隔離，放在冰箱保鮮層裡面，一般這種方法儲存期可以維持1個星期左右。

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