楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。

這個名字是來源於觀音手裡面的淨瓶。楊枝指的是芒果、西柚等食材。甘露指的是椰奶、鮮奶等。

看過傳統觀音畫像的人就知道，觀音右手拿的是楊枝，左手拿的是淨瓶，瓶子裡面的露水就叫做楊枝甘露。觀音瓶子裡面的楊枝甘露可是會給人帶來幸運和吉祥的，現在這已經是很火的港式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃楊枝甘露是可以給人帶來一種幸福的感覺的。

楊枝甘露做出來的顏色是黃顏色的，酸甜相間，清新柔美。如果能在裡面加上一個冰淇淋，那味道就相當的完美了。由於它的味道是酸甜相間，有著苦盡甘來的含義

楊枝甘露的由來其實就是柚子、西米露結合在一起，而取名雅緻的同時，顏色黃豔，在滋潤酸甜的過程中給人帶來一種清新柔美的感覺。所以這也是楊枝甘露的本意，而且也會讓人感受到一種酸甜的感覺，這其中也有苦盡甘來的一種人生哲理。同時楊枝甘露也是香港製造的一種特色的甜品，汁底香濃而又順滑，在每嘗一口的同時都會讓人有一種爽口的感覺。這種打果肉也非常受人喜歡，並且還有冰涼冰涼的感覺。