螃蟹 ：pánɡ xiè

1.亦作"螃蠏"。

2.蟹的俗稱。螃蜞 ：pánɡ qí 1.即蟛蜞。蟛蜞 ：pénɡ qí 1.亦作"蟛蚑"。 2.甲殼綱。似蟹，體小，螯足無毛，紅色;步足有毛。穴居近海地區江河沼澤的泥岸中。

螃蟹還有個名字，叫蟛蜞。它主要特指⼀種⼩螃蟹，⼀般⽣活在河海邊的沙⼦中。⽽關於蟛蜞的由來傳說，就有些敗胃⼝了。

話說漢⾼祖劉邦打下天下後，⾃⼰的⼿下彭越、英布卻預備造反。劉邦知曉後，便偷偷殺了彭越，然後在⼤船上請英布吃飯。

席間，有⼀種臘⾁特別好吃，英布就問是什麼，劉邦漫不經⼼回答說：這個就是彭越呀，他謀反讓我殺了，做成了臘⾁⼲，怎麼樣，好吃吧？

英布登時⼤驚失⾊，跑到船邊嘔吐起來，吐出的⾷物殘渣掉到⽔⾥，就化作了⼩螃蟹。於是，⼈們開始叫它彭越，時間長了，便成了蟛蜞。

不過有很多記載，說蟛蜞是有毒的，不能⾷⽤，究其緣由，是因為蟛蜞⾝上寄⽣物過多，⼈如果⾷⽤，很容易引發疾病。

一、江畔之秋蟛蜞的意思是江邊的秋天裡的蟛蜞。 二、蟛蜞和螃蟹同屬一科，但形體要比螃蟹來得小，一種似蟹而非蟹的生物，亦可算秋來美味。它的味道鮮美，倒也讓不少人心動。其種類較多，常見的根據其一雙螯足的顏色分為“紅螯”、“白螯”兩類，頭胸甲略呈方 形，螯足無毛，步足有毛，主要穴居於江河口岸灘，一些地方的山澗小溪和水稻田也有。 蟛蜞是害蟲：旱田裡要咬棉苗，水田裡要咬秧苗。在水田裡，蟛蜞影響水稻的生長，捉蟛蜞成了一項不得不為之的活，由於蟛蜞行動迅速，民間便稱之為“搶蟛蜞”。

蟛蜞是淡水產小型蟹類。

又稱磨蜞、螃蜞。

學名相手蟹。

甲殼綱，方蟹科。

頭胸甲略呈方形，體寬3-4釐米。