豬肚能八分熟西紅柿切塊放佐料一起燉

1.將豬肚放入高壓鍋蒸20-30分鐘

2.將番茄洗淨，切瓣

3.將煮熟的豬肚切成條狀

4.將豬肚，姜一起放入滾鍋中翻炒幾分鐘，然後加入番茄，蒜，翻炒10分鐘左右就可放入調味料，然後出鍋

可以把豬肚先燒到八成熟再放西紅柿最好吃啊！

1.

材料:豬肚、白胡椒、番茄、鹹菜、油、蔥花。

2.

豬肚洗淨後,用白胡椒燉好後,取出切片。

3.

番茄切片。

4.

鹹菜切絲。5、鍋中放入油，燒熱。

6、放入番茄翻炒。

7、炒到番茄有紅色的汁液出來，加入煮豬肚的湯。

8、煮開後，放入燉好的豬肚。

9、加入鹹菜絲。

10、撒上蔥花即可出鍋。

步驟 1

豬肚洗淨，放入鍋中加水煮熟至軟。將豬肚撈起，豬肚湯留存備用

步驟 2

豬肚切小塊，番茄洗淨切小塊

步驟 3

小砂鍋加熱後加油，將番茄放入翻炒至出水。

步驟 4

加入切好的小塊豬肚一起翻炒後，倒入適量水，加入鹹菜汁，蓋上鍋蓋中火燜煮（我這一步移到了電磁爐上）

步驟 5

時不時掀蓋翻一下避免粘鍋底。大概煮15分鐘後可以轉小火煮30分鐘即可調味出爐。（喜歡湯汁濃一點則可以適當加澱粉）

食材

菰米（50克）

豬肚（半個）

番茄（2個）

蘑菇（200克）

鹽（1勺）

老薑（一塊）

胡椒粉（1勺）

步驟1、處理好的豬肚洗淨焯水後待用

步驟2、焯水後的豬肚切成條

步驟3、老薑切成末

步驟4、番茄2個去皮，新鮮蘑菇洗淨

步驟5、菰米淘洗乾淨待用

步驟6、煮沸清水，放入豬肚條和菰米、大火煮開，轉文火煲1小時30分

步驟7、放入整個番茄和蘑菇，再煲40分鐘

步驟8、最後加入胡椒粉和鹽調味即可完成了。