用料 主料 山楂500克 調料 冰糖 200克 水 適量 。

炒紅果的做法

1.將新鮮山楂洗淨

2.取一個山楂，用小刀將zd底部的果蒂兒挖去

3.將山楂攔腰切成兩半（橫截面），就可以看到其中一半的切面上有5個擠在一起的山楂籽了

4.用刀尖很容易就將籽剔除掉了

5.將所有的山楂都按上述方法處理好。去掉籽和果蒂的山楂

6.打理好的山楂放入可以耐熱的玻璃器皿中版

7.根據個人口味加入冰糖

8.加入適量水，基本是山楂的一半 9.放入微波爐，高火5分鐘。期間權取出來用勺子翻拌一下，使其受熱均勻。取出，放涼後即可食用。

炒山楂的方法:

1:準備山楂250g，白糖150g，純淨水，適量澱粉1勺，用果蔬清洗劑清洗乾淨山楂。

2:把山楂去蒂和底部，所有山楂用廚房擦拭紙擦去水分備用。

3:鍋中加入白糖和適量的清水，中小火熬製出大氣泡。

4:關小火熬製變為小氣泡，差不多5到8分鐘左右，關火倒入山楂快速翻炒。

5:加一小勺澱粉繼續翻炒，炒制白糖變成白色糖霜，包裹住山楂，盛出後山楂冷涼即可食用。