相傳古代出海遠行時缺少有機食物，敗血癥死亡率很高。我們的船在遠航時所帶瓷器除了用於交易外，還可用於種植蔬菜，更絕的是可以用來種豆芽菜，既補充營養，所裝豆子還能防止瓷器破裂。

西方到中國：葡萄，石榴，核桃，芝麻，胡蘿蔔等，中國傳到西方最著名的兩件就是瓷器和絲綢

歷史原因，經過上百年的屈辱史，導致古時候瓷器技藝丟失。當時瓷器的發展也相應停滯不前。

經過工業革命的洗禮，在製造業快速迭代的今天，以德係為首的先進瓷器製造商超越中國成為高階瓷器的代表。

隨著中國的崛起，瓷器製造業的技術差距不斷縮小，現在國內得瓷器依然閃耀，只是在國際舞臺上也開始認可了中國製造。

自新航路開闢以來，中國的絲綢、瓷器、茶葉等商品大量輸入歐洲，並迅速引起人們的尊崇。到17―18世紀時，歐洲又興起了長達百年的“中國熱”。在這一熱潮中，中國的各種商品深受歐洲各階層的追捧。然而由於當時遠洋貿易的侷限，中國商品往往處於供不應求的局面。 遠在唐代時，中國瓷器就作為商品進入國際市場，行銷日本、印度、波斯和埃及等地。17世紀時，中國瓷器已在歐洲佔有廣大的市場。當時，中國瓷器在歐洲被視為珍玩，只有在西班牙和法國等大國的宮廷裡才能見到較多的瓷器。貴族家庭也以擺設瓷器來附庸風雅，炫耀地位。隨著“中國熱”的流行，大量中國瓷器輸入歐洲。據估計，僅在18世紀的100年間，輸入歐洲的中國瓷器數量就達到6000萬件以上。。雖然在15世紀後，中國的一些制瓷技藝就經由阿拉伯人傳入歐洲，但他們的生產水準始終處於初級階段，模仿中國的痕跡非常明顯。為了進一步提高歐洲瓷器的競爭力，整個18世紀，歐洲都一直在苦苦尋求中國瓷器的製作秘訣。