製作方法 ：

1、 準備泡麵一塊，苦瓜（切絲）、火腿腸（切絲）、蒜黃（切段）、香菜（切段）各適量。



2、 泡麵放入沸水鍋中煮一下。



3、 煮熟後撈出盛入碗中備用。沒錯，這幾天都是一樣的煮麵方法。



4、 苦瓜（切絲）放入鍋中焯一下水撈出備用，如果平時就愛吃苦瓜，可以不焯水。



5、 然後放入煮好的泡麵裡。



6、 放入火腿絲和蒜黃。



7、 放入香菜段。



8、 放入一小勺鹽進行調味。



9、 放入熟油，可以炸幾顆花椒和幹椒在裡面，更香，不喜歡的就直接放燒熱的油即可。



10、 最後用筷子攪拌均勻，盛入盤中，開動。





用料：泡麵一袋苦瓜，一個油適量雞蛋適量，生抽適量，鹽適量，醋適量。

1.苦瓜洗淨，對半切，剜出瓤，切月牙狀。鍋裡燒水。雞蛋打碎加鹽攪至半清澈。白菜拔葉，洗淨。

2.將切好的苦瓜放到滾水裡滾一下，撈出濾幹放涼。將面放入滾水，可以加一點香油和鹽，煮出來的面不粘而且很香。

3.炒鍋熱鍋放油炒雞蛋，半熟倒入苦瓜，翻炒約2分鐘後起鍋，放置於麵碗底部。碗裡可加放生抽、醋、香油、鹽。（可以隨意放喜歡的調料）

4.泡麵要煮熟之際熱鍋放白菜葉，等面好了的同時白菜也煮了7、8分熟了。關火起鍋。

5.隨意搭配一下啦~只要是綠色的食物看起來都會很好吃的樣子呢