南瓜包

寶寶也需要吃些南瓜豆類的蔬菜。有時候寶貝們不喜歡吃，變換一個花樣寶貝不在拒絕了。外形可愛的南瓜和豆子被寶貝吃掉了。每次要少做，一次吃光。南瓜和豆類的蔬菜很容易發酵壞掉的。

原料：南瓜、麵粉、豌豆、糖。

做法步驟：

第1步、南瓜去皮蒸熟、放冷按壓成泥加麵粉、糖拌順滑。放微波爐碗裡保鮮膜覆蓋高火叮4分鐘、

第2步、放冷拌順滑、麵粉已經熟了

第3步、南瓜面放冷在用

第4步、豌豆煮熟

第5步、備上一點色拉油刷手上，色拉油沒有異味寶貝喜歡

第6步、手上刷油取一塊麵、按壓下面皮、包上豌豆

第7步、包好在手中團下、成為橢圓形狀。用刀壓出花紋

第8步、裝飾上一顆豌豆作為蒂把

第9步、裝盤就OK

小貼士：

1，南瓜含水量不同、北方的比較幹、南方的水份大2，本菜譜用北方南瓜製作，水份較小，用面的分量作為參考。

1.將準備好的南瓜去皮切丁放入碗中，接著加入蔥花備用；

2.將切好的肉丁下入油鍋翻炒，接著加入粉條和老抽，翻炒均勻後倒入南瓜碗裡，接著加入適量食用油，鹽，十三香，味精，老抽，攪拌均勻，最後用和好的麵包起來即可。

南瓜包子非常香，口感好，營養豐富，很受大家歡迎。下面呢，說一說南瓜包的做法：

一、準備發麵。

二、準備包餡兒。發麵暫且不談。這裡詳細談談餡兒做法。蔥姜切末，準備一個嫩嫩的南瓜，切絲兒，用鹽醃製幾分鐘，用籠布過水，放在盆裡，放蔥末薑末，和適量食用油，五香粉等，攪拌均勻即成餡兒。再做成包子。

1. 南瓜200g切塊，放入碗中裹上保鮮膜，扎些小洞，放入微波爐高火加熱5分鐘至軟爛，取出碾壓成泥。

2. 放入糯米粉80g、白糖15g，攪拌均勻，揉成麵糰。

3. 將揉好的麵糰分成等份，揉圓，壓成餅狀。

4. 中間包入紅豆沙，收口揉圓，用牙籤壓出南瓜花紋，放上葡萄乾當“南瓜蒂”。

5. 鍋中加水煮沸，放上蒸籠，放入南瓜包，蒸10分鐘取出裝盤，用薄荷葉裝飾，即可享用。