根據我曾種植過的黑小麥品種漯珍一號的實際產量來估計也就是畝產400-500千克，而黑小麥一號的產量略高於漯珍一號可達畝產450-550公斤。凡適於種普通小麥的地方均可種植，在病蟲害防治上可參考普通小麥的防治方法。經中國食品協會和農業部穀物檢測中心測定：黑小麥蛋白質含量17.1%，賴氨酸0.4%，18種氨基酸總含量15.2%，含鐵高於普通小麥81%，含鈣比普通小麥高132.3%，鉀高於普通小麥72.4%，磷高於普通小麥33.6%，該品種每千克還含有0.55毫克的碘，這是其他小麥所沒有的，長期食用黑小麥，能清除人體內自由醛，具有抗氧化、抗腫瘤、潤肌膚等特殊功能。它是開發系列保健食品、飲料、酒類等的理想原料。

根據我曾種植過的黑小麥品種漯珍一號的實際產量來估計也就是畝產400-500千克，而黑小麥一號的產量略高於漯珍一號可達畝產450-550公斤。

凡適於種普通小麥的地方均可種植，在病蟲害防治上可參考普通小麥的防治方法。經中國食品協會和農業部穀物檢測中心測定：黑小麥蛋白質含量17.1%，賴氨酸0.4%，18種氨基酸總含量15.2%，含鐵高於普通小麥81%，含鈣比普通小麥高132.3%，鉀高於普通小麥72.4%，磷高於普通小麥33.6%，該品種每千克還含有0.55毫克的碘，這是其他小麥所沒有的，長期食用黑小麥，能清除人體內自由醛，具有抗氧化、抗腫瘤、潤肌膚等特殊功能。它是開發系列保健食品、飲料、酒類等的理想原料。