需要提前準備好的材料包括：豬皮 300克、黃豆 50克、醬油 一勺、油 一勺、鹽 適量、蔥姜 適量、花椒 6粒、八角 3個。

1、第一步把豬皮處理好洗淨，放入冷水中焯水，撈出切條。

2、把準備好的黃豆提前泡發。

3、高壓鍋內放入準備好的黃豆和豬皮。

4、再放入蔥姜、花椒、八角、醬油、油。

5、鍋內放入水。

6、蓋上蓋子，設定燜燉程式，時間30分鐘。

7、時間到後取出，這樣就完成了。

一般30分鐘左右即可~！

原料

主料：黃豆 花生 豬皮

輔料：八角 老薑 料酒 鹽

3詳細步驟

1、黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。

3、鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。

5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

黃豆提前泡一晚，豬皮洗淨冷水下鍋放生薑料酒去腥，然後把豬皮和黃豆，鹽放入高壓鍋壓煮一個小時。冰箱冷藏一夜就可以了

肉皮洗乾淨，放到水裡焯一下水洗乾淨，撈出切塊放到砂鍋裡。把泡好的黃豆倒入鍋砂中。鍋中加入適量的生薑八角料酒鹽老抽。中火燒開轉中小火燉一個半小時。然後開中火收汁撒入切好蒜葉即可出鍋。