塑膠桶裝大米不生蟲，是因為塑膠桶具有較強的密封性，外界蟲子不容易進入，而且由於塑膠桶密封性較好，導致桶內不具備充足的氧氣，蟲子在無氧的環境下無法生存，所以塑膠桶裝大米不生蟲。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。

因為塑膠桶密封性比較好，蟲子不容易進入產卵，就是蟲卵也不易在塑膠桶裡生長岀蟲子。

人們都會將買回來的大米放入米缸或塑膠桶裡，既好儲存又方便取用，一般都會將米缸用蓋子蓋上，塑膠桶則會封口，這樣蟲子就進不了米中，特別是塑膠桶密封的很嚴實，就是米中有蟲卵也很難生存，也就不會生蟲了，所以說塑膠桶放米不會生蟲。