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1 # 使用者1730163988887
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2 # 讓他雨哦哦
一斤炸雞放20克鹽。一般來說，一公斤雞翅一兩鹽就行了，十斤雞翅半斤鹽就可以了，多了味道就發苦，太少了吃不透味道，如果能吃辣椒，加二兩左右的辣椒麵會更好喔。炸雞含鹽量的話我覺得是比較高的，其實來說其實顏看自己的它的脂肪比較高，但是鹽的含量根據自己的需求來調節。
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3 # 小何音樂
一斤海椒50克食鹽合適，一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。辣椒和鹽的比例約為10：1，鹽少的話味道可能會有點酸，儲存時間也會短一些。如果需要存放時間久一點，就放100克，若是速醃即食的話可以適量一點
醃辣椒時辣椒和鹽的比例是10：2-3.
一斤辣椒放二到三兩鹽就可以。
白露風起好醃菜，九月裡洪村農家小院的洪媽媽洗淨大壇小甕，整籃的辣椒，滿籮的豆角，擇擇洗洗乾淨，都拿來醃下壇去。鄉俗雲:過了白露節，醃菜不生蛆。此時天氣稍微轉涼，醃菜壇裡冒起的水也不象炎熱天裡那樣起白花了。
整壇整壇的醃菜齊整整的碼放在廚屋的天井角邊，一直放到第二年，摸出來的辣椒、豆角、酸筍，脆生生的鮮明得很呢。
1、 辣椒去蒂、洗淨、擦乾水份。
2、 切成圈。
3、 加入食用鹽，攪拌拌勻。
4、 放入陶瓷大缸中。
5、 上面用粽葉加木塊蓋住，加石頭壓住放置半月即可食用。