[奶油棒棒糖]

食材:奶油

210克

、綿白糖

105

、麥芽糖

35克

、

[工具]棒棒子10個，棒棒糖.將已經小火熬煮至糖漿狀的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立馬插上小棒棒。直至冷卻。若是夏天可以放入冰箱冷卻，棒糖就做好了。

做法步驟:

1.將淡奶油，糖和麥芽糖稱好倒入鍋中

2.開小火加熱糖慢慢融化

3.沸騰後注意一直攪拌

4.隨著熬煮時間延長，糖液變得越來越稠

5.加熱大概28一30分鐘時關火

6.得糖液稍降溫後裝入矽膠裱花袋中，然後將糖液擠入準備好的摸具中

7.待糖液凝固後脫模裝袋即可

首先需要準備白砂糖、蜂蜜、草莓醬等材料。

首先將砂糖在鍋中慢慢熬出糖漿。

並加入蜂蜜不斷攪動，再加入適量草莓醬。

混合後小火熬煮幾分鐘，並不停的攪拌。

然後離火後快速浸冰水中數秒。

等糖漿稍微涼一些的時候，倒入模具中。

再插上棒棒糖的棍，等糖漿完全凝固後脫模即可。

材料

適量的細砂糖，水，食用色素，香草精或者別的香精(可以不放)，溫度計，棒子。



做法

1、把水放入鍋中，放入細砂糖。

2、如果想放香精的，要這個時候放，但是如果做的是白色的石頭糖的話，建議不要放，做白色的話，香草精會有一點咖啡色，做別的顏色的話不影響，然後開大火。

3、用勺子把細砂糖和水混合均勻，直到糖完全融化。

4、糖水沸騰之後，開中火，把溫度計調到110度，放入鍋中，現在放還不夠110度。

5、煮好之前先把色素放進一個塑膠杯裡(可以不用色素)。

6、糖水煮好前，準備好木棒，沾上一點糖水(糖水必須要超過105度)再裹上一層白砂糖放在一旁備用。

7、糖水煮好後把鍋子離火，放30秒或者看到泡泡消失後，可以把糖漿倒入杯子裡。

8、用一個洗衣架架著一根已經佔了糖水的木棒，然後放入杯子裡，洗衣架要比杯子的口長，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(別放冰箱)，看你喜歡多大的石頭結晶。

菠蘿棒棒糖



材料

蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力。

做法

1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。

2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩餘50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊裡擠入果醬。

3、都擠好後，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐後揭開模子，倒扣即可脫模。

4、做好的蛋糕晾涼後，插上棒棒，在融化的巧克力裡滾一圈，隨意裝飾一下即可。

巧克力草莓棒棒糖

材料

黑白巧克力，草莓，裝飾小彩糖或果仁碎。



做法

1.草莓洗淨控幹水份，插入竹籤備用(後來我覺得最好要去掉葉子，方便吃)。

2.黑白巧克力分別用小刀刮碎。

3.然後裝入乾淨的碗中，隔熱水融化。

4.將草莓裹一層巧克力醬，根據自己的喜歡裝飾好，即可。

總結：自己做棒棒糖其實也不是什麼複雜的事情，只要你知道做的方法之後，完全可以自己再進行創意DIY。自己做的棒棒糖其實更加的健康，而且也不用擔心會新增什麼防腐劑之類的物質，而且還可以做出獨一無二的味道，趕快動手試試吧!