草魚切塊加料酒和調料醃製入味，蔥薑蒜和花椒炒香放入火鍋底料翻炒後，在放入魚塊調味後倒入啤酒和配菜燉熟即可

1

兩個西紅柿洗乾淨切成塊，裝入碗中備用

2

從早上買來的魚，沖洗乾淨，用鹽搓洗晾乾

3

我中油燒熱放入蔥姜洋蔥絲炒香

4

放入西紅柿。翻炒到變軟出水

5

然後倒入適量開水，煮兩分鐘。

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然後把魚一條條的放進鍋裡燉。

7

蓋上鍋蓋，大約燉六七分鐘。放鹽和胡椒粉調味

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關火後盛入碗中，撒上香菜

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很有食慾，鮮鮮亮亮的西紅柿魚端上餐桌

冬瓜燉魚的做法王剛

製作方法

原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。

輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：

1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。

2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。

3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，冬瓜 大火燒開。

4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可

步驟1

魚切塊，加入奧爾良調味料、生抽、蔥、姜，抓勻醃製半小時

步驟2

鍋中放入油，加入洋蔥、薑片，炒出香味

步驟3

鋪上醃好的魚塊，倒入1聽啤酒

步驟4

蓋蓋燉18分鐘

步驟5

最後加適量小米辣，再煮片刻即可出鍋