一般情況下得有一米來長

一條50斤的青魚取出的青魚石中大概是30克左右，陰乾之後有二十多克。

20斤的青魚石有30到80克重

並不是所有的青魚都有青魚石的，一般只有在體重達到10斤左右了才會開始有一小塊青魚石，並且青魚石的大小還和魚齡、魚的體型等是息息相關的，往往是魚齡越大，體積越大，青魚石就越多。像30斤左右的青魚，其體內的青魚石是7-10克，而到了50斤以上的青魚，那青魚石就比較大了，最大的能達到20克左右。

20斤的青魚，青魚石也就一元硬幣那麼大

青魚石又稱黑鯇(huàn)石、魚驚石、魚精石、魚枕石，為青魚枕骨下方咽喉部一用來輔助壓碎螺螄等硬質食物的角質增生。其色黃嫩，其形如心，乾透後堅硬如石，晶瑩剔透，如翠似玉，在客家地區奉為珍希物品。可串繩繫於小孩手腕之上，據聞有驅兇避邪，防小孩驚嚇，納福納祿之作用，故名魚驚石。精工製作的青魚石質如天使肌珊瑚，色比塞加羚羊角，明瀅似琥珀蜜蠟，令人愛不釋手。